orta şərq mətbəxi Arxiv

Evimizdə axşam yeməyinə qonaq olan hər kəsə risklərini bilərək, sevməyə biləcəklərini göz önünə alaraq ən az bir dəfə humusa qonaq…

Bəzi yeməklər var ki, şansları yavər gətirib, onların adları bütöv bir kateqoriya adına çevrilib, məsələn bir çox soyuq şorbalara qaspaço…

Ədviyyat dedikdə, mənim üçün axan sular durur. Bunu yazılarımı indiyədək oxuyan hər kəs hiss etmişdir yəqin ki. Evin balacası Toğrul…

Tabule – Orta Şərqdən çıxmış salatdır və ordan da bütün dünyaya yayılıb. Klassik halı noxudlu olmur, bol bulqurla hazırlanır. Livan…

Pəhrizdəyəm… Bəli, bəli pəhrizdə. Bir baking bloq yazarı kimi bloq yazmağa başlayandan sonra pəhriz deyəndə dəhşətə gəlirdim, fikirləşirdim bəs bloq……